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Tomintoul

Fasstyp: Oloroso Sherry

Alter: 12 Jahre
Alkoholgehalt: 40.0% vol.
Flascheninhalt: 70.0cl

Destillerie: Tomintoul
Aussprache: Hören (Quicktime benötigt)

Abfüller: Original
Preis 58.00 CHF
Die gälische Übersetzung von Tomintoul (tom-in-t-owl) bedeutet Gebäude auf dem Hügel. Tomintoul trägt aber auch den Namen „the gentle dram“ und genau das zeichnet ihre Whiskies aus. Ungemein zart und charmant in Mund, nie alkoholisches Brennen oder überdominante Töne. So auch die 12jährige Abfüllung mit Oloroso Sherry Finish. Die Zweitalterung hinterlässt dezente Nuss- und Holzaromatik. Schlicht wundervoll für alle Fans eleganter Whiskies.

Tasting Notes:


Farbe: Tiefes Gold
Nase:
Gaumen:
Abgang:

Destillerie:

Die Destillerie ist ca. 5 Meilen nördlich vom Dorf entfernt, am Ufer des Baches Avon, zwischen dem Glenlivet Wald und den Hügeln Cromdales. Tomintoul ist das höchstgelegene Dorf Schottlands. In dieser hochgelegenen, abgeschiedenen wildromantischen Landschaft wimmelte es früher nur so von Schwarzbrennern. Man nimmt an, dass in über 200 Destillierapparaten schwarz gebrannt wurde. Das Wasser, das verwendet wird, stammt aus der Ballantruan-Quelle, welche oberhalb der Destillerie entspringt. Bevor dieses Wasser verwendet wurde, machte man viele Tests, um sich der ausgezeichneten Qualität sicher zu sein. Selten wurde eine solche Sorgfalt für das Wasser der Destillerie angewendet. Die sehr moderne Anlage wurde erst 1964 gebaut. 1974, zum Jubliäum zum 10-jährigen Bestehen, wurde sie von zwei auf vier Destillierapparate erweitert.
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