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Redbreast 21y

Alter: 21 Jahre
Alkoholgehalt: 46.0% vol.
Flascheninhalt: 70.0cl

Destillerie:
Abfüller: Original

Preis 195.00 CHF
Tasting Notes:

Nase:
Tropische Früchte, Nüsse und getrocknete Früchte.
Gaumen:
Vanille, geröstetes Holz, Sherrynoten und Pot Still Würze, Früchte und cremiges Mundgefühl.
Abgang:
Sehr langanhaltend, Eiche und feine Gewürze, den Abschluss bringt das Malz hervor.

Bewertung Jim Murray's Whisky Bible 2013: 96/100 Punkten


Der neue Redbreast 21y wurde erstmals am 26. September 2013 in London bei einem Tasting vom Master Blender der Irish Distillers Mr. Billy Leighton vorgestellt. Gereift in einer Kombination aus amerikanischen Bourbon Fässern und spanischen Sherry Casks, ist er zur Zeit der älteste Standard Whiskey im Portfolio der Irish Distillers. Momentan wird er noch in sehr limitierten Stückzahlen produziert wird.

Destillerie
:

Der Redbreast und der Green Spot sind die einzig reinen Pot Still Whiskeys die heute noch als handelsübliche Marken in Irland verkauft werden. Das ist äusserst bedauerlich, sind doch die Pot Still Whiskeys etwas einzigartiges in der Whiskeywelt und in dieser Form 100% exklusiv irisch. Unter den vielen Markennamen, unter denen die Whiskey von Jameson anzutreffen waren, war der Redbreast in früherer Zeit einer der Bekanntesten.
Er erwarb sich auch den Beinamen "The Priest's Bottle (die Pfarrers-flasche)" denn aus welchem Grunde auch immer man einen Priester aufsuchte, eine Flasche Redbreast war todsicher im Haus. Es war der Vertreter für reinen irischen Pot Still von Jameson, der unter Lizenz der Firma Gilbeys in deren eigenen Fässern gelagert und anschliessend abgefüllt wurde. Das Geburtsjahr des Redbreast war 1939. Leider wurden die Fässer der Gilbeys immer älter und schlechter, so dass sie bald nicht mehr für einen anständigen Whiskey zu gebrauchen waren. Das bedeutete, dass Gilbey 1985 den letzten Redbreast bottelte und danach die Produktion einstellen musste.
Somit verschwand der Redbreast für einige Jahre vom Markt bis dann die Irisch Distillers den gegenwärtigen Redbreast wieder auf den Markt brachte. Selbstverständlich wieder als reinen Pot Still Whiskey. Beim Mischen werden nur die intensivsten Pot Still Whiskeys verwendet und mit zwölf Jahre alten und teilweise extrem alten Whiskeys vermählt. Es werden Sherryfässer (ca. 40% Anteil) und Bourbon-Fässer verwendet, deren Anteil überwiegt.

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