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Macallan

Fasstyp: Fine Oak

Alter: 18 Jahre
Alkoholgehalt: 43.0% vol.
Flascheninhalt: 70.0cl

Destillerie: Macallan
Aussprache: Hören (Quicktime benötigt)

Abfüller: Original
Preis 259.00 CHF
Tasting Notes:

Farbe:
Heller Bernstein.
Nase:
Berauschendes, exotisch-blumiges Aroma, mit einem Hauch von Jasmin, tropischen Früchten und Torf.
Gaumen:
Weich und vollmundig, leicht zitrusartig, würzig, Holzrauch.
Abgang:
Sehr lang, mit leichtem Anklang von Orangenschalen.

Destillerie
:

Am Ufer des Spey gelegen, war sie eine der ersten legalen Brennereien in Schottland: im Jahre 1824 bekam Alexander Reid die Brennlizenz. Als er 1847 starb übernahm sein Sohn Alexander die Destillerie. Nach dessen Tod ging die Brennerei 1858 an James Shearer Priest und James Davidson die diese 10 Jahre später 1868 an James Stuart, dem damals auch die Glen Spey-Destillerie gehörte, veräußerten. 1882 wurde die Brennerei von Roderick Kemp erworben, dessen Familie das Unternehmen in den folgenden 100 Jahre zur Blüte brachte. Ab 1965 wurde die Zahl der Brennbalsen deutlich erhöht: 1965 von sechs auf 12, 1974 auf 18 und 1975 auf 21. 1996 erwarb die Highland Distillers Ltd., zu der damals auch Bunnahabhain, Glenrothes und Highland Park gehörten und die ihrerseits 1999 von der Edrington Group gekauft wurde, die Brennerei. Von jeher war The Macallan begehrt bei Blendmeistern, die ihn nach wie vor als charakterprägenden Spitzenbestandteil in ihren Blended Whiskys einsetzen. Als Single-Malt-Whisky in Flaschen trat er erstmals in den 60er Jahren in Erscheinung, zunächst allerdings nur in Speyside, der weltberühmten Whisky-Region. Erst 1980 wurde entschieden, The Macallan in größerem Rahmen innerhalb Großbritanniens auf den Markt zu bringen - der Beginn einer internationalen Erfolgsgeschichte.

The Macallan bringt weltweit die neue Fine Oak-Serie auf den Markt. Die schottische Destillerie führt damit die ambitionierteste Erweiterung der Single Malt-Range in ihrer 180-jährigen Geschichte durch. Whisky-Experten wie Jim Murray, Michael Jackson und Ian Wisniewski haben für die Fine Oak-Serie bereits Höchstnoten vergeben. The Macallan Fine Oak ist ein angenehm feiner, delikater und leichter Single Malt mit floraler und zitrusartiger Note, der in Bourbon- und Sherry-Fässern gereift ist. The Macallan Fine Oak Single Malt wird nur in der The Macallan-Destillerie in Craigellachie, Speyside, nach strengen Standards destilliert. Standards, die dazu geführt haben, dass The Macallan kürzlich vom renommierten "Whisky Magazine" zum "Best malt in the world" gekürt wurde. Ein entscheidendes Qualitätskriterium bei The Macallan ist die kontinuierliche Pflege des Fassbestands. Die Fine Oak-Serie reift in sorgfältig ausgewählten europäischen und amerikanischen Eichenfässern höchster Qualität, in denen zuvor Bourbon oder Sherry lagerte. Durch die Kombination der beiden Fasssorten entsteht im Ergebnis ein besonders weicher, feiner und leichter Single Malt. Die dezente Farbe der Fine Oaks ist natürlichen Ursprungs, sie bildet sich allein durch die Wechselwirkung von Destillat und Holz.

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