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Chichibu

Dieser Whisky ist schwer erhältlich

Fasstärke (Cask Strength)
Fasstyp: Bourbon Cask

Abfülljahr: 2013
Alkoholgehalt: 54.5% vol.
Flascheninhalt: 70.0cl

Destillerie: Chichibu
Aussprache: [aberféldie]
Bedeutung: "Mündung des St. Paldoc"
Aussprache: Hören (Quicktime benötigt)

Abfüller: Original

dieses Produkt ist nicht im Shop erhältlich

Diese Version des Single Malts zeigt uns den Chichibu in einem anderen Licht, bringt Gerüche und Geschmäcker hervor, wie wir sie bis anhin noch bei keinem Chichibu angetroffen haben. Die Kombination von Porto und Single Malt ist ein geschmackliches Abenteuer, aus dem schlussendlich sowohl der Porto als auch der Single Malt gestärkt emporkommen.

Der Chichibu Port Pipe ist nur bei Glen Fahrn in Mörschwil und Zürich (Oberdorfstrasse 5) sowie online erhältlich.

Tasting Notizen
Farbe: Lebendiges Gold mit Orangestich
Nase: Fein, trügerisch. Torf und Porto liefern sich ein Duell der Giganten, wobei keiner die Überhand gewinnt. Der Torf regiert an der Oberfläche (Rauch, geröstetes Brot, Asche), während der Porto über die aromatische Vielfalt der Tiefe herrscht (schwarze Früchte, geröstete Baumnüsse). Mit der Zeit verbinden sich die beiden zu einem harmonischen und originellen Ganzen.
Gaumen: Lebendig, selbstsicher. Zuerst kommen intensive Fruchtaromen: Brombeere, Johannisbeere, Erdbeere, Apfel, Quitte, Rhabarber. Danach entwickelt sich der Torf mit einer leichten Lakritz- und Pflanzennote, kandierte Zitrusfrüchte, Efeu, Stockrosen und Brombeerranken.
Finale: Lang und delikat. Der Abgang ist cremig, mit Toffee- und Mokkanoten, und zugleich fest. Der Charme des Chichibu kommt jetzt mit aller Kraft zum Vorschein: Die Schwärze des Torfs flirtet mit einem kristallenen Destillat. Massenhaft reife Früchte (Apfel, schwarze Trauben) warten darauf, geerntet zu werden…
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