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Balvenie 17y

Alter: 17 Jahre
Alkoholgehalt: 43.0% vol.
Flascheninhalt: 70.0cl

Destillerie: Balvenie (The Balvenie)
Aussprache: [bal-vénie]
Bedeutung: "Siedlung des Glücks"
Abfüller: Original

Preis 145.00 CHF
Tasting Notizen
Nase: Vanille
Gaumen: Voll, tief, süsslich mit aromatischen Aromen
Finish: Lang und angenehm

Destillerie
Die Lancierung des exklusiven 17 Jahre alten Single Malts ist eine wichtige Ergänzung im Doublewood-Sortiment der Balvenie-Familie. Die Neuheit ist auch eine Ehrung des Malt Masters David Stewart, der bereits seit 50 Jahren im Familienunternehmen tätig ist.

Der 17-jährige Doublewood ist der „ältere Bruder“ des 12-jährigen Doublewood, welcher zu den erfolgreichsten Produkten von Balvenie gehört. Die neue, fünf Jahre ältere Version hat die gleiche DNA und die süsslichen, würzigen Eigenschaften des 12 Jahre alten Doublewoods.

Dennoch sind deutliche Unterschiede im Geschmack erkennbar: ausgeprägte Vanille-Noten, ein Hauch von grünem Apfel, cremigem Karamell-Geschmack sowie eine Reichhaltigkeit und Komplexität vervollständigen die neue Kreation.

David Stewart erfand bei der Herstellung des 12-jährigen Doublewood Single Malts einen Prozess, den man als „cask finishing“ bezeichnet und eine Reifung des Whiskys in zwei verschiedenen Arten von Fässern beinhaltet. Der Balvenie Doublewood Whisky reift in amerikanischen Eichenfässern, die dem Single Malt die süsse Vanille-Note verleiht, bevor er bis zum Finish in europäischen Sherryfässern aus Eichenholz lagert, die dem Single Malt die würzigen Aromen hinzufügen und ihm seine Tiefe und die Fülle des Geschmacks geben.

David Stewart zu seiner neuen Kreation aus der Doublewood-Familie: “Es war eine grosse Freude, diesen 17 Jahre alten Doublewood zu kreieren. Ich bin mit dem Resultat sehr zufrieden und hoffe, dass auch die Balvenie-Enthusiasten begeistert sein werden. Wohin ich auch in die Welt reise, der 12 Jahre alte Doublewood gehört bei vielen Whisky-Liebhabern nach wie vor zur beliebtesten meiner Kreationen. Wenn ich auf meine 50-jährige Tätigkeit in der Brennerei zurückblicke, ist dies der Whisky, auf den ich am meisten stolz bin. Deshalb war es für mich auch so spannend, eine neue, ältere Version herzustellen.“


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