Hart Brothers ist ein unabhängiger Familienbetrieb, geführt von den beiden Direktoren Alistair und Donald Hart. Mit jahrzehntelanger Erfahrung in der Whiskyindustrie wählen sie in den verschiedensten Destillerien Schottlands die besten Fässer aus und lagern sie in eigenen Lagerhäusern, bis der Single Malt seine optimale Reife erlangt hat. Jedes Fass wird vor der Abfüllung von den Hart Brothers persönlich kontrolliert, um sicherzustellen, dass die Qualität des Single Malts ihren hohen Anforderungen entspricht. Die Abfüllungen von Hart Brothers sind limitiert und somit nicht unbeschränkt lieferbar. Vor allem die alten Malts sind nur in sehr kleinen Mengen verfügbar.

Unterhalb Beyond Grantown – on – Spey, in einem Landstrich bekannt als Haughs of Cromdale (heisst "mehrere Täler"), liegt die Balmenach Destillerie. Diese Gegend war besonders bekannt für die Schwarzbrennerei. Trotzdem war Balmenach eine der ersten lizenzierten Brennereien. Sie wurde 1824 von James McGrogor erbaut und über die Jahre hinweg immer wieder modernisiert. Leider ist Balmenach nun geschlossen.