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Lexikon Detail

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Uisge Beatha

Alter gälischer Begriff für Lebenswasser oder eben für Whisky.

Ullage

Siehe unter -> Angels share.

Unabhängige Abfüller

Whiskyabfüller, die Whiskyfässer von Destillerien kaufen und nach ihrem eigenen Ermessen abfüllen. Beispiele: Signatory, Cadenhead, SMWS.

Underbacks

Auffangbehälter, in die nach dem ersten Maischdurchgang die Würze abgelassen wird.