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Lexikon Detail

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A Half and a Nip

Eine populäre Art, Whisky zu trinken: Der Whisky (a nip) wird mit einer Menge Bier (a half) heruntergespült. Die amerikanische Variante heißt -> Boiler Maker.

Aging

Englisch für -> Alter.

Alter

Lagerzeit in Holzfässern. Drei Jahre beträgt das gesetzliche Mindestalter für jeden -> Scotch. Die meisten Malts sind aber erst nach acht bis zwölf Jahren ausgereift.

Als Alter gilt der Zeitpunkt der Abfüllung in die Flasche, wobei bei einer Mischung aus Fässern mehrerer Jahrgänge, das jüngste Fass massgebend ist.

Nur wenigen Whiskys trauen Kenner eine längere Lagerzeit als 21 Jahre zu, ohne daß der Geschmack leidet.

Angels Share

Der Anteil des Whiskys, der während der Fasslagerung durch die Holzwände hindurchdiffundiert und verdunstet, auch Ullage genannt. Dieser Anteil beträgt in etwa 2% pro Jahr.

As we get it

Bezeichnung für einen in Fassstärke (Cask Strenght) abgefüllten Maltwhisky (ca. 65% Vol).