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Themen Detail
Irish Whiskey
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Peter B.
29.4.2002 19:18 |
Re: Irish Whiskey Ich kenne mich überhaupt nicht mit den Irish Whiskey aus. Aber im ernst, kommen diese wirklich an einen echten Scotch Single Malt heran? |
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Gabriele Lütgendorf
8.5.2002 08:30 |
Re: Re: Irish Whiskey Es kommt darauf an, was man unter gutem Whisk(e)y versteht. Ist ein Whisky nur gut, wenn es sich um einen schottischen Single Malt handelt? Oder ist er allein deswegen schon gut? Wahrscheinlich ist es nur wenigen Scotch-Liebhabern bekannt, aber gegen Ende des 18. Jahrhunderts war der Irische Whiskey (international) berühmter und beliebter als der Scotch. Es handelte sich dabei hauptsächlich im Irish Pure Pot Still, ein aus gemälztem und ungemälztem Getreide in Pot Stills gebrannter Whiskey. Die ungemälzte Gerste verleiht dem Whiskey eine besondere Note und zusätzliche Geschmackstiefe. Heute gibt es unseres Wissens nach nur noch 3 Sorten in dieser Art: die Milleniumsausgabe von Jameson, der bei Insidern beliebte Redbreast und Green Spot, der ausschliesslich für den Dubliner Weinhändler Mitchell gebrannt wird. Alle drei stammen aus der Midelton Distillery und sind in diesem Sinne auch "single" Whiskeys. Natürlich gibt es aus Irland auch Malts. Bushmills hat sich darauf spezialisiert und experimentiert auch erfolgreich mit Port- oder Rumfässern. David Wishart hat Bushmills in die gleiche Kategorie eingeteilt wie z.B. Ardmore, Deanston, Glen Deveron, Singleton, Tomatin, Tullibardine, etc. Für Liebhaber rauchigen Whiskys sieht die Auswahl aber tatsächlich bescheiden aus. Es gibt, soweit wir informiert sind, nur 2 von der relativ jungen Destillery Cooley: der 8 jährige Magilligan und Connemara. Wäre vielleicht mal interessant zum Vergleichen. Liebe Grüsse Gabriele Lütgendorf |
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Ramich Detlef
10.5.2002 00:56 |
Re: Re: Re: Irish Whiskey Da kann ich nur zustimmen,aber im grundegenommen bestimmt doch jeder für sich u.seinem persönl.Geschmack was einen guten Whisk(e)y ausmacht u. bei dieser Vielfalt ist bestimmt für jeden Gaumen etwas dabei.Slainte mhath!Det |
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James J. Frei
6.11.2003 16:51 |
Re: Re: Re: Re: Irish Whiskey Hi, Habe diesen Sommer sämtliche (fünf) Irischen Distillerien besucht und auch tasted. Es gibt da ganz geniale Wässerchen zB. aus der Locke Distillerie, aber auch von Bushmills. Cooley stellt sämtliche Irischen Brands für die ganze Welt her, so hat zB. jede Warenhauskette in Australien seinen eigenen Irish Whiskey, blended oder malt, was dieser bestellt! Gruss James |
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