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Themen Detail
kann Whisky "Zapfen" haben?
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Mike Müller
15.2.2002 16:10 |
Re: kann Whisky "Zapfen" haben? Whisky kann streng genommen keinen "Zapfen" haben. Es ist allerdings möglich, dass eine Whiskyflasche nicht gut verschlossen ist und sich dadurch der Alkohol verflüchtigt. Ein Whisky muss im Gegensatz zum Rotwein nicht "atmen" und darum ist eine fix verschlossene Whiskyflasche optimal geschützt (Blechdeckel mit Gummidichtung). Wenn der Whisky nach Zapfen riecht hat der Geschmack des Zapfens wohl irgendwie auf den Whisky abgefärbt oder ist zerbrochen und teilweise im Whisky geschwommen... |
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Zeno Geisseler
21.2.2002 14:21 |
Re: Re: kann Whisky "Zapfen" haben? na logisch, Mike, hat der "Geschmack des Zapfens wohl irgendwie auf den Whisky abgefärbt", wenn der Malt nach Zapfen riecht! Da hast Du wirklich sehr scharf kombiniert ;) Meine Frage hingegen ist immer noch nicht beantwortet - warum gibt es das? "Wohl irgendwie", ich weiss, aber das ist ja wohl kaum eine Antwort. Immerhin ist das bei all meinen anderen Flaschen, welche zum Teil schon Jahre offen sind, noch nie passiert. Denn dass Whisky "streng genommen" gar keinen Zapfen haben kann, wie Du behauptest, stimmt ja offensichtlich nicht - bei mir war das ja eben genau der Fall. Und zwar nicht, weil irgendwelche Korkstückchen im Malt schwammen. Und gut verschlossen war die Flasche auch. A propos verschlossen: Was genau meinst Du mit "Blechdeckel mit Gummidichtung"? Hat es vielleicht damit zu tun, dass die Flasche ziemlich leer war? |
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Marcel Gerber
16.12.2002 12:43 |
Re: kann Whisky "Zapfen" haben? Ich hatte bereits mehrere Flaschen mit "Zapfen", slo Korkengeschmack, u.a. einen Oban 12yo und (ebenfalls!) einen Lagavulin 16yo. Diese waren beide originalverschlossen, was mich zu der Annahme bewegt, dass es keine Rolle spielt, wieviel in der Flasche noch drin ist. Das würde wiederum heissen, dass jemand 2/3 Deines Lagavulins getrunken hat, ohne zu bemerken, dass dieser nicht im Sinne des Erfinders schmeckt... Meines Wissens hat Highland Park ihren Flaschen u.a. deswegen ein neues Design verpasst, weil der verhältnismässig grosse Zapfen immer wieder zu Beanstandungen insbes. von Sammlern geführt hat, die den Malt nach ein paar Jahren geniessen wollten und sich über den Zapfengeschmack wunderten. In diesem Sinne gibt's vermutlich nur eine Lösung: UDV aufs Fell rücken und sie über die mangelnde Qualität Ihrer Korken ins Bild setzen - vermutlich sind sie darüber noch froh! |
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