owmore ist herrlich! Am Pier lassen sich die schönsten Sonnenuntergänge beobachten - besonders mit einem guten Bowmore in der Hand. Nähert man sich der Brennerei von der Straße her, so fällt einem auf dem Weg dorthin natürlich sofort die Round Church ("runde Kirche") auf, die Daniel Campbell 1767 erbauen ließ. Dabei handelt es sich um ein sehr schönes Gebäude mit einem achteckigen Turm, das am oberen Ende der durch die Stadt zum Meer verlaufenden Hauptstraße liegt. Die Einwohner behaupten steif und fest, die Kirche sei nur deshalb rund, damit der Teufel keine Möglichkeit habe sich zu verstecken. Eine weitere Sehenswürdigkeit ist das Lochside Hotel, wo der Wirt Alastair Birse mit mehr als 300 verschiedene Islay Malts dem Gast den Tag versüßen hilft. Die Brennerei selbst liegt direkt am Ufer von Loch Indaal. Das geht soweit, daß eines ihrer Lagerhäuser sogar unterhalb des Meeresspiegels liegt. Bowmore wurde 1779 erbaut und ist eine der ersten registrierten Brennereien Schottlands. Sie war früher im Besitz von Sherriff & Co., der auch die erste Destillerieabfüllung auf den Markt brachte. Heute sind diese Abfüllungen, die noch ein Segelschiff auf dem Etikett tragen, heiß begehrt. Im 2. Weltkrieg diente die Brennerei als Basis für Flugboote des Küstenkommandos. 1963 kaufte Stanley P. Morrison (eigentlich die Morrison-Bowmore Distillers Ltd., die nun zu dem japanischen Großkonzern Suntory gehören) die Brennerei, dem auch die Brennereien Auchentoshan und Glen Garioch gehören. Er war es auch, der einen der Zollspeicher zu einem öffentlichen Schwimmbad umbaute, das mit der überschüssigen Wärme aus der Brennerei beheizt wird. Bowmore hat noch eine eigene Mälzerei und ist eine der wenigen Brennereien, die ihre Gerste noch selbst mälzen. Rund 50 Prozent des benötigten Malzes wird selbst hergestellt. Der Whisky reift in Bourbon- und Sherryfässern. Der Whisky von Bowmore ist ein recht torfiger, rauchiger und auch salziger Whisky, ein Whiksy mit Charakter eben.
Die Brennerei ist mit vier Brennblasen ausgestattet und verfügt über ein tadelloses Besucherzentrum und einen sehr gut sortierten Laden.

© Diese Beschreibung wurde uns freundlicherweise von Karl-Heinz Wirth (www.zorpheus.net) zur Verfügung gestellt. Sämtliche Rechte liegen beim Autoren.