alvenie ist eine der vielen Brennereien von Dufftown und liegt nicht weit von der Glenfiddich Distillery entfernt. Balvenie ist im Besitz der Firma William Grant & Sons Ltd. und nach wie vor unabhängig. Die Brennerei befindet sich nach wie vor im Familienbesitz. Balvenie wurde 1892 durch Major William Grant und dessen Söhnen nahezu eigenhändig erbaut, fünf Jahre nach Glenfiddich, und im Jahre 1893 eröffnet. Das Baumaterial stammte von einem verfallenen Gutshaus namens New Balvenie Castle. Das Old Balvenie Castle ließ man jedoch unangetastet. Die ersten Brennblasen kaufte man noch gebraucht von Lagavulin und Glen Albyn. Die Brennerei verfügt heute über ganz charakteristische Brennblasen, die mit einem zweiten Bauch über dem ersten ausgestattet sind. Man sagt zu ihnen "Balvenie balls". Diese außergewöhnliche Form der Brennblasen hat mittlerweile auch in andere Destillerien Einzug erhalten. Die Brennblasen von Balvenie sind größer als die von Glenfiddich und werden mit deren Abwärme beheizt. Man verfügt dort noch immer über eigene "floor maltings", die etwa 15 Prozent des benötigten Malzes produzieren. Balvenie ist, obwohl im Familienbesitz und das ist heutzutage schon eine Leistung, die viertgrößte Whiskyfirma Schottlands.
Die Brennerei ist mit acht Brennblasen ausgestattet.
Besichtigungen von Balvenie sind offiziell nicht möglich, jedoch ist es möglich die Führer von Glenfiddich zu fragen. Wenn man Glück hat, erhält man eine ganz private Führung durch die große Anlage.

© Diese Beschreibung wurde uns freundlicherweise von Karl-Heinz Wirth (www.zorpheus.net) zur Verfügung gestellt. Sämtliche Rechte liegen beim Autoren.